Crostata con namelaka al cioccolato bianco, crema al cioccolato bianco e lamponi e gelatine al mango.

Crostata con namelaka al cioccolato bianco, crema al cioccolato bianco e lamponi e gelatine al mango.

Ingredienti:

Pasta frolla di Angelo Principe, un guscio già cotto in bianco
http://idolcettidimichela.blogspot.it/2015/11/pasta-frolla-di-angelo-principe.html

Namelaka al cioccolato bianco di Maurizio Santin  

http://idolcettidimichela.blogspot.it/2017/04/namelaka-di-maurizio-santin.html

Crema al cioccolato bianco e lamponi

http://idolcettidimichela.blogspot.it/2017/05/crema-al-cioccolato-bianco-e-lamponi.html

Gelatine al mango

http://idolcettidimichela.blogspot.it/2017/07/gelatina-al-mango.html

Le dosi variano in base alla dimensione della torta e ai gusti personali

Preparazione:

Mettere il guscio di frolla sul vassoio.

Mettere in una ciotola la quantità di namelaka desiderata e pari dose di crema al cioccolato bianco e lamponi, montarla, poi stenderla sulla base di frolla.

Mettere le gelatine al mango, decorando a piacere.

Mettere in frigorifero e lasciar scongelare per almeno un paio ore.

Nota: queste torte possono variare molto in base ai gusti personali, basta cambiare la combinazione di frolla, crema, frutta e gelatine e il gioco è fatto.

Per una torta di 18cm di diametro ho usato 300gr di crema (150gr di namelaka e 150gr di cioccolato e lamponi).