Crostata con frolla al cacao, namelaka al cioccolato bianco, mousse alle fragole e fragole fresche
Ingredienti:
Pasta frolla al cacao di Angelo Principe, un guscio già cotto in bianco
Namelaka al cioccolato bianco di Maurizio Santin
Mousse alle fragole
Gelatina
Le dosi variano in base alla dimensione della torta e ai gusti personali
Preparazione:
Mettere il guscio di frolla sul vassoio.
Versare nel guscio la quantità di namelaka desiderata, circa un dito e metterla in frigorifero per almeno dodici ore.
Mettere le mousse alle fragole ancora surgelate.
Decorare a piacere con fragole fresche e pennellarle di gelatina.
Mettere in frigorifero e lasciar scongelare per almeno cinque/sei ore.
Nota: queste torte possono variare molto in base ai gusti personali, basta cambiare la combinazine di frolla, crema e frutta e il gioco è fatto.
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