Bavarese bigusto: fichi e cioccolato

Bavarese bigusto: fichi e cioccolato

Base: base morbida per bavaresi ai fichi e cacao
http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/10/base-morbida-per-bavaresi-ai-fichi-e.html
Base morbida per bavaresi ai fichi

http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/10/base-morbida-per-bavaresi-ai-fichi.html

Interno

Bavarese di zabaione al moscato e fichi

http://idolcettidimichela.blogspot.com/2020/10/bavarese-di-zabaione-al-moscato-fichi-e.html

Esterno

Mousse al cioccolato e succo di fichi
http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/10/mousse-al-cioccolato-e-succo-di-fichi.html

Decorazione 

Gelatina ai fichi

http://idolcettidimichela.blogspot.com/2020/09/gelatina-ai-fichi.html

Bottoni di cioccolato fondente

Biscottini ricoperti di cioccolato e mandorle

Questi i passaggi

I due strati di base "incollati" con un leggero strato di crema spalmabile alle nocciole