Bavarese al cioccolato con bavarese al leggero zabaione

Bavarese al cioccolato con bavarese al leggero zabaione

Base
Base morbida per bavaresi http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/01/base-morbida-per-bavaresi.html

Strato esterno: 
bavarese al cioccolato
http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/05/bavarese-al-cioccolato-fondente.html

Strato interno: 
bavarese al leggero zabaione
http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/09/bavarese-al-leggero-zabaione.html
e amarene candite rivestite di cioccolato

Decorazione
panna cotta
http://idolcettidimichela.blogspot.com/2020/08/panna-cotta-di-luca-montersino.html
Lingue di gatto http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/05/lingue-di-gatto.html

Questi i passaggi