Crostatine con confettura di mirtilli e bavarese al cioccolato

Crostatine con confettura di mirtilli e bavarese al cioccolato

Ingredienti:

Crostatine di pasta frolla già cotte in bianco

Gelatina di lamponi (tipo confettura) http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/08/gelatina-di-lamponi.html

Confettura di mirtilli http://idolcettidimichela.blogspot.com/2022/07/confettura-di-mirtilli.html

Fiori di bavarese al cioccolato

http://idolcettidimichela.blogspot.com/2021/05/bavarese-al-cioccolato-fondente.html

Gocce di cioccolato per decorare

Preparazione:

Mettere la crostatina sul piatto di servizio.

Spalmare uno strato di confettura di mirtilli.

Decorare le crostatine con i fiori di bavarese al cioccolato preparate precedentemente e ancora surgelate, mettere una goccia di cioccolato sopra ogni fiore.